Restaurant GUTMANNSDÖRFER

Speisekarten

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  Käsespezialitäten

  Grana Padano Italienischer Rohmilch-Hartkäse aus der Lombardei, 16 Monate gereift, wohlriechend-milder Geschmack und ein Fettgehalt von 32% Bio Ziegenbrie Deutscher Edelschimmel-Weichkäse aus dem Chiemgau, cremig-vollmundiger Geschmack, mild-säuerlich, 48% Fett Blaue Stunde Deutscher Bio-Blauschimmel-Weichkäse, 4 Wochen gereift, fein-cremige Pilzaromen und ein Fettgehalt von 50% Dazu servieren wir Feigensenf, Weinbeeren, Nüsse & Feigennussbrot 100g

  Preis: 16.00 Extras

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  Flammkuchen Elsässer Art

  mit pikanter Kräutercrème, Speckstreifen und roten Zwiebeln

  Preis: 13.00

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  Flammkuchen Caprese

  mit würziger Tomatensauce, Büffelmozzarellaperlen und frischem Basilikum.

  Preis: 15.00

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  Wildpastete auf Rote Betecarpaccio

  an Pflaumenglace und Orangenfilets

  Preis: 16.00

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  Roastbeeftranchen "rosa"

  an Feldsalat mit Balsamicodressing, Knoblauchcroutons und Granatäpfelkernen.

  Preis: 19.00

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  Räucherfischauswahl

  Rauchaalfilet mit Sahnemeerrettich, Makrelenfilet mit Guacamole und Rauchmatjesfilet mit Remoulade

  Preis: 18.00

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  Cappuccino vom Kürbis

  mit Mandelschaum und Krokant

  Preis: 9.00

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  Warnemünder Fischtopf

  Allerlei Schalen-, Krustentiere & Meeresfrüchte in pikanter Brühe mit Gemüsewürfeln.

  Preis: 15.00

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  Vollkornreis-Minestrone

  mit Tomaten, Bohnen und Basilikum

  Preis: 8.00

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  Frische Spaghetti an Pesto Rosso

  mit getrockneten Tomaten, gegrillter Avocado und Grana Padanohobel.

  Preis: 18.00

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  Spinat-Crépes

  mit Süßkartoffelfüllung an Kokosschaum auf buntem Linsencurry.

  Preis: 18.00

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  Gegrilltes Rumpsteak 200g

  mit gerösteten Zwiebeln an Pfefferrahmsauce mit Bohnen-Birnengemüse und hausgemachten Kräuterspätzle.

  Preis: 37.00

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  Geschmorte Backe vom Ibericoschwein

  mit Kürbis-Kartoffelstampf und frittiertem Wirsing.

  Preis: 30.00

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  Gegrilltes Dorschfilet

  an Bluorangen-Buttersauce auf Fenchelrisotto.

  Preis: 25.00

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  Lachs-Auberginenröllchen

  an Hibiskusschaum mit sautiertem Pak Choi und Sepianudeln.

  Preis: 24.00

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  Apfel-Zimtbecher

  Zwei Kugeln Zimteis, eine Kugel Apfelsorbet auf Apfelkompott, Sahne und gedörrten Apfelscheiben.

  Preis: 12.00

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  Ostsee-Nusskracher

  Zwei Kugeln Walnusseis , eine Kugel Haselnusseis mit Sahne, Karamellsauce und Nüssen.

  Preis: 12.00

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  Bratapfel-Tiramisu

  mit Amarenakirschsauce und gebrannten Mandeln.

  Preis: 12.00

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  Créme Brûlée

  mit Feigenkompott und einer Kugel Nougateis.

  Preis: 9.00

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  Warme Tapas

  gebratene Riesengarnelen in Knoblauchöl Miesmuschelfleisch in Tomatensalsa Chorizo in Rotwein Aprikosen im Speckmantel mit Apfelkonfit gebratene Champignons mit Aioli Schweinefiletspitzen mit Paprikachutney Kabeljaukroketten mit Trüffelmayonnaise Falafelbällchen mit Rote Bete-Hummus Spinatcrépes mit Sour Cream

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  Kalte Tapas

  Meeresfrüchtesalat Büffelmozzarellaperlen in Basilikumpesto Mammutoliven mit Stein Fetakäse mit Serranoschinken hausgebeizter Lachs in Gravedsauce Roastbeef "rosa" mit Remoulade Sardinen in Chilliöl Tortilla Chips mit Guacamole Trüffelsalamichips mit Baba Ganoush

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  ABENDTAFELN

  Ab 4 Personen buchbar! Kommen Sie zum ABENDTAFELN zu uns uns Restaurant "Gutmannsdörfer" und genießen Sie mit Ihrer Familie, Freunden oder Partnern Italienische Leckereien, eine leckere Tapasauswahl, verschiedene Dips, Flammkuchen, Warnemünder Fischauswahl, deftige Suppe aus der Terrine, frisches Brot, eine feine Käseauswahl... und etwas Süßes zum Dessert. Alle Speisen werden auf dem Tisch eingesetzt. Zum Dippen und Nippen, Probieren und Genießen. Sonntag bis Donnerstag ab 17.00 Uhr (außer an Feiertagen) 32,50 Euro pro Person (buchbar ab 4 Personen) Gern nehmen wir Ihre Reservierung mindestens einen Tag vorher unter der Telefonnummer 0381 / 5434 2141 entgegen. Wir wünschen Ihnen einen schönen Abend bei uns und wünschen einen guten Appetit!

  Preis: 32.50 € p. P.